Heb jij een heerlijk recept gemaakt met de Wichter en wil je dit met ons delen?
![Wichter jam/gelei](/uploads/assets/crops/Desktop.cd3ccc91.bg_wichterij.png)
Wichter jam/gelei
Een lekkere Wichter jam/gelei die je een nachtje laat trekken en alle smaken tot hun recht komen. Lekker voor op de boterham of op een beschuit. Recept is bedacht door Ella Benedictus.
![Wichter jam/gelei](/uploads/assets/crops/Desktop.b859df84.kaneel.jpg)
Wichter jam/gelei
-
Beleg
-
3,5 uur bereidingstijd
Ingredienten
- 1 kg wichters
- 5 kruidnagels
- 1 tl kaneel
- 1 opengesneden vanillestokje
- 300 gr suiker
- Zakje geleipoeder
Bereidingswijze
- Zet de Wichters met een bodempje water op en verwarm ze tot ze wat open gaan.
- Laat ze koud worden en vermeng de Wichters met de kruidnagels, kaneel, vanillestokje, suiker en de geleipoeder.
- Laat dit een nacht staan.
- Breng het aan de kook en druk het door een zeef.
- Breng het opnieuw aan de kook en vul de schone jampotten.
- Zet ze gelijk op de kop zodat ze vacuüm trekken.
Bron: Stichting Wrâldfrucht